Plante aromatice - Busuioc cu scorțișoară - Ghiveci - Aqua Flowers

Descriere

Busuiocul cu scorțișoară este o varietate specială de busuioc (Ocimum basilicum) care are un parfum și un gust subtil de scorțișoară. Această aromă de scorțișoară provine de la un compus chimic natural numit metil-cavicol (estragol) și, într-o mai mică măsură, cinnamat (esteri de acid cinamic), care se regăsesc în uleiurile esențiale ale plantei.

Caracteristici ale busuiocului cu scorțișoară:

• Aspect: Frunzele sunt verzi, ușor lucioase, și pot fi ceva mai mici și mai înguste decât cele ale busuiocului clasic.

• Tulpini: Adesea au nuanțe roșiatice sau purpurii.

• Aromă: Combină mirosul clasic de busuioc cu note calde și dulci de scorțișoară.

• Înălțime: Planta poate ajunge la 30–60 cm înălțime.

• Flori: De obicei, florile sunt roz sau purpurii, atrăgătoare pentru albine și alte polenizatoare.

Cultivare:

• Preferă soluri bine drenate și expunere la soare direct.

• Are nevoie de udare moderată — solul trebuie să fie umed, dar nu înnămolit.

• Se poate cultiva atât în grădină, cât și în ghivece.

• Recoltarea frunzelor stimulează creșterea ramificată a plantei.

Utilizări:

• Culinar: Se folosește pentru a aromatiza salate, deserturi (ex: salate de fructe), ceaiuri, cocktailuri sau mâncăruri asiatice și mexicane. Este potrivit în rețete unde vrei o notă ușor dulce-picantă.

• Ceaiuri: Frunzele infuzate dau un ceai aromat, benefic pentru digestie.

• Uleiuri aromatice: Se poate folosi pentru prepararea uleiurilor infuzate pentru salate sau masaj.

• Decorativ: Florile și frunzele sunt frumoase și pot fi utilizate și în buchete sau aranjamente comestibile.

Beneficii:

• Are proprietăți antioxidante, antiinflamatoare și antibacteriene.

• Tradițional, se spune că sprijină digestia și poate avea efect ușor relaxant datorită compușilor aromatici.